Постные молдавские плацинды с зеленью
Представляю Вашему вниманию постную закусочную выпечку из домашнего слоеного теста с капустой и зеленым луком. Получается очень вкусно, особенно в пост! Однако с тестом придется попотеть)) Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 5 ст.
- Масло растительное 1 ст. +25г
- Вода 1 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук зеленый пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Смешать воду с 1 стаканом масла,
Шаг 2 из 11
Постепенно всыпать муку с солью,
Шаг 3 из 11
замесить тесто, оставить на 30 минут.
Шаг 4 из 11
Приготовить начинку. Нашинковать капусту, посолить и оставить, чтобы выпустила сок (а пока можно заняться тестом, см. ниже). Затем отжать, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 5 из 11
Тесто разделить на 4 части.
Шаг 6 из 11
Каждую часть теста раскатать, смазать маслом, сложить конвертом. Снова раскатать, смазать, сложить. И третий раз все повторить.
Шаг 7 из 11
В разрезе получится вот такое слоеное тесто.
Шаг 8 из 11
Каждую часть теста разделить на 2 части и очень тонко раскатать. С края выложить часть начинки.
Шаг 9 из 11
Аккуратно завернуть в рулет, защипать края.
Шаг 10 из 11
Свернуть улиткой, выложить на противень. застеленный бумагой для выпечки запекать при 200*С 1 час 10 минут (см. по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!