Булочки с творогом
- Мука 325 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 50 г
- Соль 0,5 чай.ло
- Молоко 125 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 100 г
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Кефир 3 ст лож.
Смешайте яйцо с чуть теплым молоком, сахаром и солью. Перемешайте венчиком.
Влейте растопленное чуть теплое масло.
Засыпьте сухие дрожжи. Перемешайте.
Засыпьте всю муку.
Замесите тесто на столе.
Переложите тесто в подходящую посуду, накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь - как минимум, а максимум на неделю.
На следующий день выньте тесто из холодильника и отрежьте нужное вам количество.
Я отрезала четвертую часть. Раскатайте тесто в тонкий пласт скалкой.
Разрежьте пласт пополам и на прямоугольники.
Для начинки перебейте в блендере творог с сахаром, кефиром и крахмалом.
Разложите начинку на край каждого прямоугольника.
И сверните рулетом. Оставьте в теплом место на минут 30-40.
Когда тесто увеличится, смажьте его взбитым желтом.
Выпекайте булочки при температуре 180 гр. до румяной корочки минут 15-20.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
lorik26