Открытый пирог с щавелем на жидком тесте
Летнее время - самая подходящая пора для подобной выпечки. Готовлю этот вкусный пирог уже не один год. Ингредиенты простые, а готовится все так же быстро, как и съедается. Рекомендую попробовать!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Молоко 1 ст.
- Сода 1/3 ч.л.
- Мука 12 ст.л.
- Щавель 350 гр.
- Сахар 5-6 ст.л.
- Сливочное масло по факту
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Взбить яйца с солью.
Шаг 2 из 11
Добавить теплое молоко.
Шаг 3 из 11
Насыпать соду и муку (ложку беру с приличной горкой).
Шаг 4 из 11
Все перемешиваем до исчезновения комочков, должно получится достаточно жидкое тесто.
Шаг 5 из 11
Выливаем его на смазанный маслом и присыпанный манкой противень.
Шаг 6 из 11
Щавель хорошо промываем, обсушиваем его бумажным полотенцем и шинкуем ножом.
Шаг 7 из 11
Кладем ровным слоем прямо на тесто. Количество щавеля указало примерное, на мой взгляд чем больше его будет, тем получится только вкуснее.
Шаг 8 из 11
Сверху посыпаем щавель сахаром. Сластены могут взять и большее количество, чем указано в рецепте.
Шаг 9 из 11
Затем по всей поверхности раскладываем маленькие кусочки сливочного масла для сочности и более нежного вкуса.
Шаг 10 из 11
Готовим пирог при 180-200*с около 20 минут. Как только низ подрумянился - значит готово!
Готово!
При подаче нарезаем порционно. Тесто получается тонкое, по подобию пиццы, начинка с легкой кислинкой и приятным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!