Блины морковные с овсом

Парочку свежей моркови отварить до готовности, воду слить и приготовить пюре.

Яйца, молоко, сахар и соль немного взбить венчиком.

Выложить морковное пюре и насыпать хлопья.

Добавить растопленное сливочное масло.

Насыпать муку с разрыхлителем. Размешать, чтобы не было комочков.
Затем разбавить тесто водой до желаемой консистенции.

Добавить апельсиновую цедру.

Испечь блины на сухой сковороде.

Угощайтесь !