Пирожные залитые сметаной
Такие пирожные очень быстро готовить. Такие пирожные сразу пропитываются кремом и не нужно ждать часов 6, а можно сразу их подавать как только остынут.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 80 гр.
- Молоко 120 мл.
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Какао-порошок 1 чай.лож.
- Сметана 100 гр.
- Сахар 0,5 стакан
- Чернослив 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 14
Сливочное масло и сахар (80 гр.) перебить миксером на высоких оборотах.
Шаг 3 из 14
Добавить яйца и перебить. Высокие обороты.
Шаг 4 из 14
Влить молоко. Перебить на высоких оборотах.
Шаг 5 из 14
Добавить муку с разрыхлителем и какао. Теперь минимальные обороты.
Шаг 6 из 14
На минимальных оборотах взбивать до однородной консистенции.
Шаг 7 из 14
Чернослив мелко нарезать и вмешать ложкой в тесто.
Шаг 8 из 14
Форму смазать маслом и вылить тесто.
Шаг 9 из 14
Выпекать при температуре 200 гр. минут 40.
Шаг 10 из 14
Пока выпекается тесто, нужно приготовить крем. Соединить сметану с сахаром (0,5 ст).
Шаг 11 из 14
Хорошо перебить миксером.
Шаг 12 из 14
Готовый корж вынуть из духовки и сразу залить кремом. Верхушка коржа при выпечке вздуется. Теперь нужно лопаткой или ложкой, не церемонясь с коржом, проделать дыры в корже. Туда будет заливаться крем. Теперь прямо руками приминать тесто пока весь крем впитает корж. Он будет лопаться - так и нужно, когда корж остынет, он станет монолитным.
Шаг 13 из 14
Вынимаем остывший корж из формы и нарезаем на удобные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!