Печеный блин или Puffed Pancake
Puffed Pancake - это большой печеный блин с различными начинками, как с несладкими, так и со сладкими. Готовится он просто, быстро залил все в сковородку, и в духовку на 30 минут.
Ингредиенты
- Кефир 0,5 л
- Мука пшеничная высший сорт 300 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Яйца куриные 3 шт.
- Соль по вкусу
- Бекон 150 г.
- Сыр твердый 100 г
- Помидоры средние 2 шт
- Смесь прованских трав по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук (белая часть) 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Нарезаем бекон соломкой.
Шаг 2 из 13
Слегка обжарим на сковороде и добавим порезанную белую часть зеленого лук, обжариваем.
Шаг 3 из 13
Нарезаем помидоры ломтиками, большую часть сыра нарезаем кубиками. Остальной сыр потрем на мелкую терку.
Шаг 4 из 13
Берем муку и добавляем к ней соль, перемешиваем.
Шаг 5 из 13
Взбиваем миксером яйца, вливаем кефир и далее взбиваем.
Шаг 6 из 13
Добавляем соду и перемешиваем.
Шаг 7 из 13
Теперь всыпаем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 8 из 13
В разогретую огнеупорную форму (у меня рннет чугунной сковороды) выкладываем обжаренную ветчину с луком
Шаг 9 из 13
Заливаем тестом.
Шаг 10 из 13
Затем кладем кубики сыра и выкладываем помидоры
Шаг 11 из 13
Посыпаем тертым сыром и прованскими травами.
Шаг 12 из 13
И ставим запекать в нагретую духовку до 230 градусов минут на тридцать (может чуть больше, чуть меньше - ориентируйтесь на свою духовку).
Готовую запеканку можно смазать кусочком сливочного масла или ароматным маслом https://vpuzo.com/konservaciya/6619-aromatnoe-maslo.html
Готовую запеканку можно смазать кусочком сливочного масла или ароматным маслом https://vpuzo.com/konservaciya/6619-aromatnoe-maslo.html
Готово!
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!