Хачапури с сыром дрожжевые
Аппетитные сырные хачапури на кефире предлагаю приготовить на сковороде. Хачапури с сыром на дрожжевом тесте хорошо подходят, имеют воздушную мягкую структуру. Попробуйте приготовить такие быстрые сырные хачапури, можно вместо хлеба.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 220 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 10 г
- Мука пшеничная 300 г
- Сыр твердый 60 г
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления теста на хачапури наливаем в миску кефир.
Шаг 2 из 10
Добавляем сухие дрожжи, соль, сахар и перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Подсыпаем третью часть пшеничной муки.
Шаг 4 из 10
Твёрдый сыр натираем на крупную терку и выкладываем в миску.
Шаг 5 из 10
Перемешиваем все ингредиенты для теста, подсыпаем ещё муки. Ложкой замешиваем тесто по краям.
Шаг 6 из 10
Вымешиваем тесто на хачапури и оставляем его подходить в тёплом месте без сквозняков на 40-60 минут.
Шаг 7 из 10
После того как тесто подошло, раскатываем его в лепешку.
Шаг 8 из 10
Сковороду хорошо раскаляем, на горячую сковороду выкладываем заготовку лепешки хачапури, прокалываем тесто вилкой в нескольких местах, обжариваем хачапури сначала с одной стороны.
Шаг 9 из 10
После того как хачупури начнёт зарумяниваться переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Накрываем сковороду с хачапури крышкой и жарим до готовности ещё 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!