Быстрый пирог с ягодами
Этот пирог можно испечь с любыми сезонными ягодами. У меня - клубника и черешня. Вкусный, нежный, пропитанный соком ягод, без сомнения вам понравится!
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакана (стакан 200 г)
- Яйцо (крупное) 1 шт
- Молоко 170 мл
- Масло сливочное или маргарин (размягч.) 6 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 стакан - в тесто, 1/2 стакана - на посыпку
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Цедра одного лимона
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Ягоды любые 450 г
- Сок половины лимона
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Муку, соль, разрыхлитель и ванилин смешать.
Шаг 2 из 6
Размягченное масло, цедру, лимонный сок добавить к сахару.
Шаг 3 из 6
Миксером взбить, добавить яйцо и молоко. Снова взбить.
Шаг 4 из 6
Частями всыпать сухую смесь. Замесить тесто (как густая сметана). По причине, что мука может быть разной, если тесто получится густое, добавьте молока, если редкое - муки.
Шаг 5 из 6
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто, разровнять. Сверху выложить ровным слоем ягоды. Посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 175 градусах, затем при 160 градусах еще 50 минут. Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Salina,
leditanja, Спасибо!