Пампушки к борщу
Кто же не слышал о знаменитом украинском борще с не менее знаменитыми пампушками с чесноком. Уж точно, наслышаны все. И должна вам сказать, что действительно потрясающее сочетание – ароматный наваристый борщ и воздушные пампушки с чесноком. Попробуйте, не пожалеете. Рецепт борща смотрим здесь, а вот как приготовить чесночные пампушки, которые так и тают во рту, сейчас расскажу. рецепт борща здесь https://vpuzo.com/recepty-pervyh-blyud/borsch/57369-ukrainskiy-borsch-na-kurinom-bulone.html
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Укроп 1 ч. л.
- Петрушка 2 веточки
- Масло растительное 3 ст. л.
- Чеснок 3-4 зубка
- Водка 1,5ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления пампушек нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплым.
Шаг 2 из 10
Муку просеиваем и добавляем к ней дрожжи.
Шаг 3 из 10
В муке делаем лунку в неё выбиваем яйцо.
Шаг 4 из 10
К яйцу выливаем молоко, добавляем сахар, соль. и вилкой, круговыми движениями соединяем жидкую часть с мукой.Замешиваем тесто, в конце замеса добавляем масло и продолжаем месить тесто.
Шаг 5 из 10
Готовое тесто помещаем в тёплое место прикрыв полотенцем.
Шаг 6 из 10
Когда тесто поднимется в 2- 2,5 раза, оно готово.
Шаг 7 из 10
Формируем шарики весом в 50 грамм и выкладываем их в форму смазанную маслом. и ставим в тёплое место минут на 20. Пампушки вырастут. Смажем их желтком и отправим в духовку на 20 минут при температуре 200*
Шаг 8 из 10
Делаем заливку., 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. воды, чеснок, рубленая зелень, соль по вкусу, перемешиваем и поливаем пампушки.
Шаг 9 из 10
Подаём пампушки к борщу.
Готово!
Разламываем порционно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!