Луковый пирог
Предлагаю приготовить сытный и вкусный луковый пирог. В сочетании с плавленым сыром репчатый лук почти не чувствуется. Такой закусочный пирог можно подать к обеду.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр плавленый 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Сметана 4 ст.л.
- Сода 1 ч.л
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 20
Для приготовления пирога нам понадобится: мука пшеничная, лук репчатый, яйцо, сыр плавленый, сливочное масло, сметана, сода, уксус, соль, перец.
Шаг 2 из 20
Начинаем готовить тесто: размягченное масло порезать и соединить с мукой в миске.
Шаг 3 из 20
Хорошо перетереть масло с мукой.
Шаг 4 из 20
В тесто добавить сметану, в середине сделать углубление и добавить соду, гашеную уксусом.
Шаг 5 из 20
Замесить тесто.
Шаг 6 из 20
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике, минимум на два часа.
Шаг 7 из 20
Для начинку тонко порезать лук полукольцами.
Шаг 8 из 20
На разогретой с растительным маслом сковороде притушить лук, до мягкости.
Шаг 9 из 20
Когда лук будет готов снять сковороду с огня и добавить плавленый сыр.
Шаг 10 из 20
Пока лук горячий размешать, чтобы сыр расплавился.
Шаг 11 из 20
Разбить в миске яйцо, добавить соль и перец. Хорошо взбить вилкой яичную смесь.
Шаг 12 из 20
Выложить в миску лук с сыром, добавить яйцо.
Шаг 13 из 20
Хорошо перемешать начинку.
Шаг 14 из 20
Вынуть их холодильника тесто и разделить на две части. Верх и низ пирога.
Шаг 15 из 20
Раскатать две части теста в круг.
Шаг 16 из 20
Выложить один круг теста в форму, сформировать бортики.
Шаг 17 из 20
На тесто выложить луково-сырную начинку.
Шаг 18 из 20
Накрыть вторым кругом теста и защипнуть края бортиков.
Шаг 19 из 20
Выпекать пирог в разогретой до 170° духовке 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!