Грибной пирог
Гуляя по просторам интернета, в одном польском кулинарном блоге увидела рецепт этого грибного пирога. Угощайтесь !
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Куриное яйцо (+на смазку) 1 шт.(1 шт.)
- Соль 1/2 ч.л.
- Свежие шампиньоны 500 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Черный перец и соль (для начинки) по вкусу
- Пекарский порошок 1 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Муку с разрыхлителем, сливочное масло и сметану, соль смешать вместе.
Шаг 2 из 12
Выбить яйцо, замесить тесто.
Шаг 3 из 12
Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.
Шаг 4 из 12
В сковороде на оливковом масле под закрытой крышкой потушить в течении 3 минут репчатый лук, порезанный кольцами.
Шаг 5 из 12
Добавить грибы , порезанные на 4 части. Закрыть крышкой и продолжать тушить еще 10 мин.
Шаг 6 из 12
Грибы с луком спюревать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить панировочные сухари, перемешать.
Шаг 7 из 12
Тесто вынуть из холодильника и разделить на две части.
Шаг 8 из 12
Каждую часть раскатать толщиной 0,5 см. на одну сторону выложить половину грибного фарша.
Края смазать взбитым яйцом, накрыть второй стороной и залепить вилкой.
Края смазать взбитым яйцом, накрыть второй стороной и залепить вилкой.
Шаг 9 из 12
Уложить на противень.
Шаг 10 из 12
На поверхности сделать небольшие надрезы и смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую духовку на 30 мин. при т.170°
Поставить в разогретую духовку на 30 мин. при т.170°
Шаг 11 из 12
Подавать горячим с овощным салатом.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
На здоровье ! Очень вкусно получилось ! Тесто по этому рецепту рассыпчатое, прелесть !