Пирог из пекинской капусты с ветчиной и сыром

Senata

7-05-2015, 11:23

0 голосов

Вкусный и сытный овощной пирог, который можно кушать и холодным и тёплым.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста пекинская 250 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Ветчина 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ½ чайн. л
Соль ¼ чайн. л
Мука 50 грамм
Разрыхлитель теста 0,75 чайн.
Перец черный по вкусу
Сыр твердый 50 грамм
Масло растительное 1,5 стол.л

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 6

Нарезать мелкими кусочками репчатый лук, а ветчину или соломкой или кубиками.

Шаг 3 из 6

Слегка обжарить на растительном масле лук, добавить нарезанную ветчину и немного подержать на огне.
Пекинскую капусту нарезать небольшими полосками, немного присолить и помять руками, чтобы уменьшить её объём. Добавить обжаренную смесь.

Шаг 4 из 6

Натереть твёрдый сыр на тёрке (понадобится для присыпки нашего пирога).
Разбить яйца в миску для последующего взбивания.

Шаг 5 из 6

Хорошо взбить яйца с сахаром и солью (масса должна увеличиться в три раза). Добавить муку с разрыхлителем и снова взбить.
Смешать тесто с капустной массой.
Выложить в смазанную маслом форму и посыпать тёртым сыром.

Готово!

Поставить выпекать в духовку при 200°С на 25-30 минут.
Наш пирог из пекинской капусты готов! Кушайте на здоровье!