Овощной пирог с сыром
Легкий пирог с овощной начинкой и твердым сыром.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста 300 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Яйца 2 шт.
- Натуральный йогурт или сметана 4 ст. ложки
- Масло сливочное 40 г
- Мука 1 стакан
- Зелень пучок
- Соль щепотка
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Чистим и режем репчатый лук, шинкуем капусту и выкладываем овощи на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Солим и обжариваем пару минут.
Шаг 2 из 10
Добавляем порезанный болгарский перец. Начинку готовим на слабом огне 15 минут.
Шаг 3 из 10
Готовим тесто. Белок отделяем от желтков, добавляем соль и взбиваем венчиком в устойчивую пену.
Шаг 4 из 10
Насыпаем в пиалу муку, добавляем мягкое сливочное масло и 2 ст. ложки натурального йогурта или сметаны. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 10
В тесто добавляем взбитый белок и перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Тесто выкладываем в силиконовую форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 10
Готовим сырный слой. Твердый сыр натираем на крупную терку, добавляем желтки, натуральный йогурт и перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Форму с заготовкой вынимаем из духовки, кладем сверху овощную начинку. На овощи выкладываем сырный слой.
Шаг 9 из 10
Пирог отправляем в духовку на 15 минут и готовим при температуре 180 градусом.
Готово!
Овощной пирог с сыром готов, кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тория,
тамара агапитова,
Спасибо.