Пирог «Весенний» с творогом, шпинатом и черемшой

Senata

26-04-2016, 11:09

0 голосов

С появлением разной весенней зелени решила испечь интересный закусочный пирог на основе дрожжевого теста с начинкой из творога, шпината, черемши и зелени. Получилось вкусно – попробуйте!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука 450 грамм
Молоко 200 мл
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Дрожжи сухие 2,25 чайн.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн. л.
Перец черный по вкусу
Шпинат по вкусу
Черемша по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Зелень по вкусу
Творог 350 грамм
Брынза 250 грамм
Масло подсолнечное 1 стол.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Для теста для этого пирога нам понадобятся такие продукты.

Шаг 2 из 8

Проще всего готовить его с помощью хлебопечки – уложить в последовательности, рекомендуемой инструкцией и установить режим «Тесто». Сливочное масло предварительно растопила и немного подогрела молоко. Для теста понадобится 1 яйцо, а второе - для начинки. И в тесто добавила половину чайной ложки соли, остальная - в начинку.

Шаг 3 из 8

Для начинки понадобится следующее – творог, яйцо, шпинат, черемша, зелёный лук, петрушка, укроп и специи по вкусу.

Шаг 4 из 8

Пока готовится тесто – нужно подготовить начинку. Нарезать весеннюю зелень, а творог размять с помощью вилки.

Шаг 5 из 8

Потушить зелень на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла и остудить.
К творогу добавить яйцо, специи по своему вкусу, остывшую зелень и смешать. А брынзу натереть на тёрке.

Шаг 6 из 8

Готовое тесто распределить по противню или форме, смазанным подсолнечным маслом, уложить начинку и посыпать тёртой брынзой.

Шаг 7 из 8

Пирог поставить в тёплое место для расстойки на 30-60 минут.
А затем печь в духовке при температуре 170-180°С в течение 20 минут на режиме «Конвекция».

Готово!

Наш пирог «Весенний» готов! Приятного всем аппетита!