Творожный пирог со сливами
Предлагаю приготовить творожный десерт со сливами. Вместо слив смело можно использовать груши или вишню на ваш вкус. Пирог получается не только вкусный, но и полезный. Нежное рассыпчатое тесто и мягкая творожная начинка отлично дополняют друг друга.
Ингредиенты
- Творог 400 гр.
- Масло растительное 6 ст.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Ванилин 1 уп.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Мука 300 гр.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 3 ч.л.
- Сметана 250 гр.
- Сахар 125 гр.
- Крахмал 50 гр.
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Слива 500 гр.
- Сок лимонный 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для теста соединить 150 гр творога, одно яйцо, 25 гр сахара, ванилин и растительное масло.
Шаг 2 из 11
Добавить какао, муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3 из 11
Хорошенько все перемешать и собрать тесто в шар.
Шаг 4 из 11
Затем раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сделав руками высокие бортики.
Шаг 5 из 11
Для начинки отделить белки от желтков у трех яиц. Соединить желтки с 250 гр творога.
Шаг 6 из 11
Добавить сметану, 100 гр сахара, крахмал, сок лимона и имбирь. Перемешать.
Шаг 7 из 11
Белки взбить в крепкую пену и добавить к творожной начинке.
Шаг 8 из 11
Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Шаг 9 из 11
Выложить творожную начинку на тесто. Уложить сливы разрезом вниз и утопить их.
Шаг 10 из 11
Выпекать при 180* с около 40 минут.
Готово!
Готовый пирог охлаждаем и только после этого нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!