Пирог со сливами и штрейзелем

5.00
1 голос
Песочный пирог с сочными сливами и крошкой из штрейзеля подойдет как к чашечке чая или кофе, так и к стакану молока или компота.
Если хочется, чтобы верх пирога, штрейзель, был более подрумяненным, то перед выпечкой нужно немного посыпать его через ситечко сахарной пудрой.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовьте основные ингредиенты для приготовления пирога.
Шаг 2 из 9
Сначала нужно приготовить тесто: в миске соедините 120 г сахара и 100 г сливочного масла.
Шаг 3 из 9
Разотрите или взбейте масло с сахаром.
Шаг 4 из 9
Перемешивая смесь, вбейте по одному яйца. Добавьте соль. Просейте в миску 240 г муки, соединенной с разрыхлителем.
Шаг 5 из 9
Тесто распределите в форме для выпечки, дно которой застелено пергаментной бумагой (диаметр - 24 см).
Шаг 6 из 9
Сливы промойте, удалите косточки. Половинки или более мелкие ломтики слив выложите поверх теста.
Шаг 7 из 9
Приготовьте штрейзель, соединив в миске 160 г муки, 30 г сахара, 70 г мягкого сливочного масла. Указанные продукты руками нужно перетереть в крошку. Высыпьте готовый штрейзель поверх кусочков слив.
Шаг 8 из 9
Выпекайте пирог около 45 минут при 180 градусов.
Готово!
Готовый пирог выньте из духовки, остудите. Выньте из формы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!