Заливной капустный пирог
Это нежный, воздушный, вкусный, ароматный пирог! Для любителей капусты предлагаю приготовить такой пирог, надеюсь Вам понравиться и Вам захочется приготовить его еще не раз.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 250 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Капуста белокочанная 350 г
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло растительное для обжарк
- Сливочное масло для смазки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яйцо отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Капусту шинкуем тонко и тушим на небольшом кол-ве растительного масла, накрыв крышкой, на медленном огне.
Шаг 3 из 9
Когда капуста будет готова, добавляем яйца и убираем капусту с огня, перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 4 из 9
В кефир добавляем соду, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем минут на 10, затем вбиваем яйца и взбиваем, в конце добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.
Шаг 5 из 9
Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста,
Шаг 6 из 9
сверху выкладываем начинку
Шаг 7 из 9
и сверху выкладываем остаток теста.
Шаг 8 из 9
Выпекаем при температуре 180 гр. минут 40-45, после выпекания смазываем пирог сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!