Булочки из теста с печеным кабачком и сыром
Понравился 1 повару
Просмотрен 4191 раз
Булочки из теста с печеным кабачком и сыром. Рецепт от Джейми Оливера. Из этого теста можно приготовить буханку хлеба или булочки. Кабачок у меня ранее запеченный и замороженный вот для таких рецептов.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Кабачок 0,5 шт.
- Кефир 230 мг.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Укроп по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Запечь кабачок в духовке до мягкости, остудить и на мелкую терку с сыром. Добавить сахар.
Шаг 2 из 9
Залить кислым молоком, оливковое масло. Чуть подогреть. Жидкой массы с кабачком и сыром должно быть 300 мг.
Шаг 3 из 9
Высыпать дрожжи. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить муку с солью и замешиваем тесто. Муку высыпать частями - сколько пойдет.
Шаг 5 из 9
Тесто накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа.
Шаг 6 из 9
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 7 из 9
Сформировать булочки и разложить на противень. Смазать оливковым маслом и посыпать укропом и сухим красным перцем. оставить на час.
Шаг 8 из 9
Через час можно отправлять в духовку на 25 минут при температуре 210 гр.
Готово!
Полностью остудить на решетке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет