Рыбный пирог
Основа пирога тесто-крошка, для начинки возьмем рыбу минтай, с пассированным луком и твердым сыром.
Ингредиенты
- Рыба минтай 2 филе
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Мука 1 стакан
- Масло сливочное 60 г
- Соль щепотка
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Пряные травы щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Готовим тесто. В пиалу насыпаем муку, соль и кладем масло. Вилкой втираем масло в муку, пока не получится рассыпчатое тесто.
Шаг 2 из 9
Тесто-крошка высыпаем в силиконовую форму и распределяем по дну.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук нарезаем и пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 9
Пассированный лук выкладываем на тесто-крошка.
Шаг 5 из 9
Филе рыбы минтай нарезаем тонкими кусочками и кладем на лук.
Шаг 6 из 9
Далее посыпаем кусочками сладкого болгарского перца, солим и, для аромата, добавляем немного пряных трав по своему вкусу. Противень отправляем в духовку на 10 минут. Температура духовки 200 градусов.
Шаг 7 из 9
Через 10 минут духовку приоткрываем и посыпаем пирог тертым сыром.
Шаг 8 из 9
Готовим еще 15 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Пирог с минтаем готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!