Запеченный минтай в духовке под сыром
Блюдо очень вкусное. Его можно взять с собой на природу,а потом только разогреть на углях. Очень вкусное и остается таковым даже на второй день.
Ингредиенты
- Минтай 1 тушка
- Картофель 4 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Горошек зеленый 100 гр
- Майонез 100 гр
- Соль 2 гр
- Перец черный 1 гр
- Мука 0,5 стакан
- Масло растительное 100мл
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Минтай вымыть, очистить. Нарезать на кусочки. Посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле просто на сковороде со всех сторон.
Шаг 2 из 7
На другой сковороде обжарить нарезанную соломкой картошку.
Шаг 3 из 7
Готовый, обжаренный минтай разобрать на филе, отделив центральную хребтовую кость. У готовой рыбы она отлично отходит. Филе рыбы уложите в смазанный маслом лоток для запекания.
Шаг 4 из 7
Сверху на рыбу уложите обжаренный картофель.В процессе жарки картофеля или сейчас его следует посолить.
Шаг 5 из 7
На слой картофеля укладываем консервированный горошек без рассола.
Шаг 6 из 7
Натираем на терку твердый сыр. Выкладываем на слой картофеля. Поливаем майонезом.
Готово!
Запекайте в духовке при 180 градусах до появления на сыре румяности. Подайте к столу. Такое блюдо остается сочным и вкусным даже после разогревания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!