Жареные пирожки с картофелем и луком

Zoya7

27-07-2016, 10:01

0 голосов

Румяные, пышные, нежные жареные пирожки с картофелем и луком - отличное дополнение к любому первому блюду вместо хлеба, а также с чаем, кофе, компотом. Приготовить их можно из самых обычных продуктов, которые есть в каждом доме.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Замесить тесто. Для этого воду слегка подогреть. Добавить в неё дрожжи и сахар. Дать постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся. Затем добавить соль, 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Шаг 2 из 9

Поставить тесто в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме.

Шаг 3 из 9

Приготовить начинку. Картофель почистить, помыть, нарезать. Выложить в кастрюлю и залить водой. Посолить по вкусу и варить до готовности. После воду слить и сделать из отварного картофеля пюре.

Шаг 4 из 9

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Добавить в картофельное пюре. Перемешать.

Шаг 5 из 9

Тесто достать из миски, обмять, разделить на шарики. Шарики раскатать в лепешку, в середину которой выложить столовую ложку картофеля с луком.

Шаг 6 из 9

Сформировать из лепешки с начинкой пирожки.

Шаг 7 из 9

Обжарить пирожки в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон.

Шаг 8 из 9

Выложить готовые пирожки в кастрюлю.

Готово!

Пирожки с картофелем и луком готовы. Приятного аппетита!