Пирожки с картофелем из дрожжевого теста на кефире

5.00
2 голоса
Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки уместны в любое время года и прекрасно дополнят обед, ужин, завтрак, пикник или чаепитие. Приготовленное на кефире, тесто для пирожков *как пух* получается послушным, приятным в работе и нейтральным по вкусу, что позволяет сочетать его с любой, как соленой, так и сладкой начинкой. А сами пирожки получаются невероятно мягкими и долго не черствеют. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Готовое дрожжевое тесто вынимаем из морозильной камеры и оставляем размораживаться в тёплом месте.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 11
Лук отправляем жариться.
Шаг 5 из 11
Картофель пюрируем и соединяем с луком.
Шаг 6 из 11
Из размороженого теста скатываем жгут.
Шаг 7 из 11
Нарезаем его на кусочки.
Шаг 8 из 11
Раскатываем лепёшки, на каждую выкладываем картофельную начинку. и как обычно лепим пирожки. Даём им расстояться 20-30 минут.
Шаг 9 из 11
Смазываем яйцом, посыпаем зёрнами льна, или кунжута. Выпекаем при 200* приблизительно 20 минут.
Шаг 10 из 11
Так пирожок выглядит в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Вкусные. аппетитные пирожочки!
20 сентября 2019 22:13