Пирог с зеленью
Для этого пирога нужно тесто дрожжевое или слоеное, оба варианта получаются одинаково вкусно. У меня есть "дежурный" рецепт, который подходит для пиццы, таких пирогов, я делаю так: на полстакана молока кладу щепотку соли, чайную ложку сахара без горки, чайную ложку сухих дрожжей быстрых и стакана полтора муки. Тесту нужно всего 30 минут, чтобы подойти, потом можно раскатывать и выпекать. Что касается сыра, то берите на свой вкус, какой есть под рукой. Подойдет и плавленый, и твердый, а вкуснее всего – с моцареллой! Пробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое готовое
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое готовое 400 г
- Шпинат 300 г
- Укроп 1 пучок
- Лук шнитт 1 пучок
- Сыр плавленый 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты. Всю зелень тщательно вымойте, у шпината удалите ножки, понадобятся только листочки.
Шаг 2 из 8
Сыр натрите на крупной терке. Я брала голландский, он прекрасно натирается без заморозки.
Шаг 3 из 8
Всю зелень мелко порежьте.
Шаг 4 из 8
В глубокой таре соедините зелень с сыром и яйцами, добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
Шаг 5 из 8
Хорошо перемешайте начинку.
Шаг 6 из 8
Форму застелите пергаментом, смажьте его маслом растительным. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Тесто раскатайте толщиной 0,5-0,7 мм, расположите его так, чтобы были небольшие бортики.
Шаг 7 из 8
Равномерно распределите начинку. Бортики смажьте яйцом. Отправьте пирог в духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
Готово!
Готовый пирог немного остудите. Снимите его с пергамента, порежьте квадратиками и пробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!