Жареные пирожки с яйцом, зеленым луком и копченой курицей
Горячие домашние пирожки с вкусной и сытной начинкой,разве можно отказаться? Особенно хороши такие пирожки с горячим чаем, когда за окном холодно, хмуро и сыро. Сразу ощущается домашний уют.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое готовое
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое готовое 800 г
- Лук зеленый 100 г
- Яйцо (отварное) 4 шт
- Куриное мясо копченое 1 окорочок
- Сметана 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Начну с теста, Вы можете использовать свое любимое дрожжевое тесто. Я готовлю по любимому рецепту сразу много теста, что не использовала, то замораживаю. В этот раз у меня замороженное тесто.Кладу его на батарею размораживаю и даю подойти.
Шаг 2 из 6
Начинка:
Яйца потереть на средней терке. Зеленый лук порезать.
Отделить куриное мясо от костей, порезать. Добавить сметану, соль, черный молотый перец. Перемешать.
Яйца потереть на средней терке. Зеленый лук порезать.
Отделить куриное мясо от костей, порезать. Добавить сметану, соль, черный молотый перец. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Тесто разделить на 10 частей (шариков). Сделать лепешки, выложить начинку. Сформировать пирожки.
Шаг 4 из 6
В сковороде разогреть масло (не жалеть!!!).
Выложить пирожки швом вниз, жарить на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.
Выложить пирожки швом вниз, жарить на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 5 из 6
Пирожки выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дать впитаться излишкам масла.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!