Пирожки с мясом под сырной корочкой
Пирожки с мясом под сырной корочкой. Этого теста достаточно на 8 пирожков. А фарша мне хватило на 4 пирожка. Мне очень нравится это песочное тесто и готовится эта выпечка быстро и просто. Очень вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Петрушка 3 шт.
- Мука 250 гр.
- Сливочное масло 125 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Помидор 0,5 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Сначала нужно приготовить тесто. Взбить вилкой сметану с яйцом. Ингредиенты для этого теста должны быть холодные.
Шаг 2 из 10
Муку смешать с щепоткой соли и сахара. На терку сливочное масло из морозилки.
Шаг 3 из 10
Влить яйцо со сметаной и быстро замесить тесто.
Шаг 4 из 10
Собственно не замешиваем, а собираем в груду. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на время.
Шаг 5 из 10
Приготовить фарш из свинины и говядины, нарезать петрушку, посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 6 из 10
Формочки смазать маслом и распределить тесто, захватывая бортики. Толщину теста определяйте сами. Проколоть вилкой тесто.
Шаг 7 из 10
Разложить по формочкам фарш.
Шаг 8 из 10
Добавить масло или сметану по 0,5 чай.лож. или по вкусу.
Шаг 9 из 10
Разложить ломтики помидора и посыпать сыром на терку.
Готово!
Запекать при температуре 180 гр. минут 40.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!