Кабачковые пирожки с мясным фаршем
Кабачковые пирожки с мясной начинкой. Пирожки - это громко сказано. Это ленивые пирожки. Тесто готовится за считанные минуты из кабачка с молодым картофелем как на оладьи. И готовятся в три слоя - внешние слои из овощей, а внутренний слой - мясной фарш. очень вкусно.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 150 г
- Кабачок 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 стакан.
- Фарш говяжий 200 г
- Петрушка 2 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте нужные ингредиенты. Фарш посолите, поперчите и по желанию - смешайте с зеленью.
Шаг 2 из 10
Картофель нужно почистить с луком - крупно нарезать. Нарежьте кабачок. Если кабачок старый, срежьте корку. Вбейте яйцо и .....
Шаг 3 из 10
И перебейте все в однородную массу.
Шаг 4 из 10
Добавьте муку, соль с перцем и ...
Шаг 5 из 10
перемешайте. Консистенция теста должна быть как на густое тесто для оладьей.
Шаг 6 из 10
Хорошо нагрейте сковороду с маслом, разложите ст.лож. тесто, на него чай.лож. фарш.
Шаг 7 из 10
И закройте фарш ложкой теста.
Шаг 8 из 10
Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Потом огонь убавьте до минимума, закройте крышкой сковороду и тушите около 20 минут. За это время нужно пару раз перевернуть оладьи.
Шаг 9 из 10
Можно сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!