Пирожки с рисом и изюмом

4.50
8 голосов
Домашние пирожки со сладкой начинкой.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В муку высыпаем дрожжи, перемешиваем. Молоко нагреваем до сорока градусов, добавляем к муке молоко и остальные ингредиенты для теста. Замешиваем тесто.
Шаг 2 из 9
Кладем тесто в целлофановый пакет и убираем в холодильник на три часа. За это время тесто подойдет.
Шаг 3 из 9
Готовим начинку для пирожков. Изюм промываем и замачиваем в воде.
Шаг 4 из 9
Рис промываем и отвариваем до готовности. Добавляем в рис сахар, перемешиваем.
Шаг 5 из 9
С изюма сливаем воду, добавляем изюм в рис, также добавляем сливочное масло, перемешиваем. Все это делаем пока рис теплый, чтобы масло растаяло. Начинка готова.
Шаг 6 из 9
Достаем тесто из пакета, делим на 20-25 частей (в зависимости от того, какого размера хотим получить пирожки). Каждую часть раскатываем на поверхности, присыпанной мукой.
Шаг 7 из 9
В середину кладем начинку и тщательно залепляем края. Один пирожок готов, также поступаем с остальными.
Шаг 8 из 9
Выкладываем пирожки на противень и смазываем сверху желтком.
Готово!
Ставим в разогретую духовку и при температуре 200гр выпекаем около 20-25 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!