Печенье к пиву
Невозможно представить немецкий паб без пива. А к пиву в качестве закуски можно подать и печенье... Рецепт из книги "Золотая энциклопедия мировой кухни"
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо 2 шт
- Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 150 г
- Соль 1 ч л
- Красный молотый перец 0,5 ч л
- Цедра лимона (сухая) щепотка
- Тмин
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Взбить размягчённое сливочное масло и яйцо.
Шаг 2 из 7
Добавить муку, соль, красный молотый перец (я взяла 0,25 ч л острого красного перца и столько же паприки), цедру лимона и замесить тесто.
Шаг 3 из 7
Тесто скатать в шар. завернуть в пищевую плёнку и помемтить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.. Разрезать полосками и выложить на смазанный жиром противень ( противнь закрыла бумагой для выпечки и смазала её).
Шаг 5 из 7
Яйцо взбить с щепоткой соли.
Шаг 6 из 7
Полоски изз теста смазать яйцом, присыпать тмином. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!