Жареные пирожки с сыром и помидором
Домашние пирожки - это выпечка, которая всегда казалась какой-то особенной. Я хочу поделиться с вами рецептом домашних пирожков. Жарятся пирожки на сковороде. Тесто готовится невероятно быстро, при этом пирожки получаются нежными, воздушными и очень мягкими.
Ингредиенты
- Мука 3.5 стакан
- Дрожжи сухие 11 г
- Сахар 2.5 ст. л.
- Вода 1.5 стакан
- Масло растительное 0.5 стакан
- Соль 0.7 ч. л.
- Помидор 200 г
- Сыр копченый 200 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В кастрюлю высыпаем сухие дрожжи.
Шаг 2 из 12
Сюда же всыпаем сахар.
Шаг 3 из 12
Добавляем 3 ст. л. муки.
Шаг 4 из 12
Вливаем теплую воду и хорошо промешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем кастрюлю полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.
Шаг 5 из 12
Наша опара увеличилась в объеме и начала пузыриться, вливаем в нее растительное масло.
Шаг 6 из 12
Добавляем соль и муку и вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 5 минут, а в это время займемся начинкой.
Шаг 7 из 12
Помидоры режем на кубики и отправляем в тарелку.
Шаг 8 из 12
Сыр трем на крупной терке и отправляем к порезанным помидорам, перемешиваем начинку.
Шаг 9 из 12
Тесто делим на части и слегка раскатываем.
Шаг 10 из 12
В центр выкладываем нашу подготовленную начинку.
Шаг 11 из 12
Лепим пирожки и жарим на растительном масле (на среднем огне с закрытой сковородой).
Готово!
Пирожки готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!