Творожные пончики (Oponki serowe)
Творожные пончики (Oponki serowe) очень популярны в Польше, особенно много их здесь можно увидеть в Жирный четверг (перед Великим Постом, праздник типа нашей Масленицы). Готовятся такие пончики довольно быстро и просто.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Желток яичный 2 шт
- Творог 250 г
- Сахар тростниковый 60 г
- Сметана 30% жирности 1 ст.л.
- Мука пшеничная 250 г
- Масло растительное для фритюр
- Ванильная эссенция 1 капля
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Сахарная пудра
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
В чашу для взбивания положить творог, яичные желтки, сахар и соль.
Шаг 2 из 8
Добавить сметану и ванильную эссенцию. Перемешать миксером.
Шаг 3 из 8
Добавить муку и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 8
Замесить тесто.
Шаг 5 из 8
Посыпать стол мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см. Стаканом вырезать кружочки, из каждого кружочка, вынуть круглой выемкой середину.
Получатся колечки и маленькие кружочки.
Получатся колечки и маленькие кружочки.
Шаг 6 из 8
Разогреть в высокой сковороде масло.
Жарить пончики на среднем огне,с двух сторон, до румяной корочки.
Жарить пончики на среднем огне,с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 7 из 8
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Готово!
Затем посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!