Лимонный рулет
Вкусный, лимонный рулет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Желтки 3 шт
- Сахар 100 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Сливочный сыр 200 г
- Для рулета: яйца 2 шт
- Сахар 75 г
- Молоко 50 г
- Мука 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Делаем сначала крем для рулета.Желтки растереть с сахаром на водяной бане, влить лимонный сок и взбивать до загустения, снять с бани и добавить сливочный сыр, перемешать ложкой(не взбивать).Поставить в холодильник.
Шаг 2 из 6
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену.
Шаг 3 из 6
Желтки взбить с сахаром. добавить молоко и муку, перемешать. Добавить белки и аккуратно перемещать.
Шаг 4 из 6
Выкладываем на противень тесто и выпекаем при температуре 165 до готовности.
Шаг 5 из 6
Достать из духовки и свернуть рулетом в полотенце на 20 минут. Затем развернуть и остудить.
Готово!
Смазать кремом, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!