Песочное печенье на варёных желтках
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего печенья на варёных желках с клюквой. Печенье по рецепту получается рассыпчатым и просто тает во рту. Отказаться невозможно!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Желток яичный 5 шт.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Жир гусиный 100 гр.
- Сметана 30% жирности 50 гр.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Соль Щепотка
- Сахарная пудра 20-30 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Клюква Начинка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Вареные желтки разминаем вилкой.
Шаг 2 из 9
Добавляем растопленный жир, сметану, обычный и ванильный сахар, соль.
Шаг 3 из 9
Хорошенько все перемешиваем до однородности.
Шаг 4 из 9
Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 из 9
Перемешиваем тесто ложкой, а затем хорошенько вымешиваём руками.
Шаг 6 из 9
Руками формируем из теста небольшие кружочки, помещая в центр каждого по 1 клюкве.
Шаг 7 из 9
Выкладываем сформированное печенье на противень застелённый пергаментом.
Шаг 8 из 9
Выпекаём в разогретой до 170 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!