Пончики на дрожжах
Предлагаю приготовить мои самые любимые пончики из дрожжевого теста. Готовятся не очень быстро, но оно того стоит. Пончики получаются очень мягкими внутри и хрустящими снаружи. Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой или полейте шоколадом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 550 гр.
- Молоко 1,5 ст.
- Сахар 6 ст.л.
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 0,5 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Ванилин по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Молоко подогреть, добавить теплую воду, сахар, дрожжи. Перемешать, оставить в тёплом месте на 10 минут.
Шаг 2 из 9
Добавить яйцо и разрыхлитель.
Шаг 3 из 9
Добавить растопленное сливочное масло и подсолнечное масло, ванилин. Перемешать все венчиком.
Шаг 4 из 9
Добавить муку. Тесто должно получиться очень мягким и липнуть к рукам.
Шаг 5 из 9
Убрать в теплое место.
Шаг 6 из 9
Тесто должно увеличиться вдвое.
Шаг 7 из 9
Раскатать тесто толщиной 1 см. С помощью стакана и крышки от бутылки вырезать пончики.
Шаг 8 из 9
Разогреть кастрюлю с подсолнечным маслом. Обжаривать с двух сторон пончики до золотисто-коричневого цвета.
Готово!
Посыпать пончики сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!