Итальянский пряник

5.00
1 голос
Вкусный и очень ароматный пряник из солнечной Италии.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим сухую смесь - в большой миске соединяем муку, соду и разрыхлитель, добавляем цедру апельсина, цукаты и порезанный инжир
Шаг 2 из 7
В кастрюле на маленьком огне растворяем в воде сахар, какао и специи, нельзя доводить до кипения.
Шаг 3 из 7
Нарезаем инжир мелким кубиком
Шаг 4 из 7
Когда шоколадная масса приготовится и остынет, вводим ее в сухую смесь.
Шаг 5 из 7
Миндаль заливаем кипятком и очищаем его. Далее его поджариваем на сухой сковороде. Измельчаем его крупно и добавляем в тесто. Все хорошо смешиваем.
Шаг 6 из 7
Выкладываем в форму на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом. Выпекаем один час при температуре 150 градусов. Когда тесто будет готово, достаем из формы, заворачиваем в фольгу и оставляем на 12 часов.
Готово!
На водяной бане растапливаем шоколад и поливаем с двух сторон. Когда шоколад застынет, разрезаем на ровные кусочки по 1 см. Можно пряник хранить в банке. Приятного аппетита !! =))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Mazak, огромное спасибо за замечательный рецепт!!! У меня в первый раз получились очень вкусно .

Кстати я нашла наконец то рецепт приготовления апельсиновых цукат (ломтиками)
http://moda4u.com.ua/news/gotovim_apelsinovye_cukaty_lomtikami/2012-08-05-223/
9 сентября 2012 13:49
Восхитительный пряник!!Суперррррррррр!!=))
7 сентября 2012 08:39
Sweet,благодарю вас=))
7 сентября 2012 07:53
Какая прелесть, и аромт!!++++++++++
6 сентября 2012 12:11
limpopo,
limpopo,спасибо большое=))
6 сентября 2012 11:18
Ух... Какой красавец!!!
6 сентября 2012 09:45