Пицца «Цветок»

Ellisa

26-04-2016, 19:42

5.00

2 голоса

Всем нам хочется вечером в кругу семьи полакомиться вкусным ужином, но еще хочется и сэкономить, вот такая пицца и поможет вам, так как она сочетает ваши оба желания.
Да еще и можно порадовать семью и друзей не только вкусной, но и красивой пиццой.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 13

Начинаем с приготовления теста, для этого в первую очередь готовим опару. Для этого в теплую воду добавляем сахар, дрожжи и 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем минут на 20, после этого смесь должна вспениться.После этого в опару добавляем соль, растительное масло и сметану, перемешиваем, а затем постепенно вводим муку, постоянно тщательно перемешивая.В результате получаем мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место минут на 40,оно должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Шаг 2 из 13

Пока тесто подходит, готовим начинку для пиццы, для этого берем простые продукты, которые есть в любом холодильнике, это колбаса и сыр. Колбасу (копченую и вареную) очищаем от оболочки, а затем нарезаем кусочками.

Шаг 3 из 13

Сыр натираем на мелкой терке.Помидор моем, даем стечь воде и нарезаем поперек кружочками. Лук зеленый измельчаем.

Шаг 4 из 13

Подошедшее тесто обминаем руками, а затем на подпыленной мукой поверхности раскатываем в круг, диаметром около 35 см.

Шаг 5 из 13

Сосиски разрезаем поперек на две равные части и укладываем кругом, отступив от края 4-5 см.

Шаг 6 из 13

Края теста загинаем внутрь, накрывая сосиски и придавливаем, чтобы скрепить тесто.

Шаг 7 из 13

Затем разрезаем ножом тесто между сосисками, а потом и сосиски разрезаем пополам,

Шаг 8 из 13

а после этого разворачиваем каждую пару сосисок в противоположные стороны.

Шаг 9 из 13

Тесто смазываем кетчупом,сверху кладем колбасу,

Шаг 10 из 13

посыпаем треть натертого сыра,сверху помещаем помидоры, нарезанные колечками оливки и посыпаем зеленым луком,

Шаг 11 из 13

засыпаем все это оставшимся сыром

Шаг 12 из 13

и завершаем процесс тем, что выдавливаем из пакета, проделав небольшое отверстие, майонез в виде сеточки. Тесто возле сосисок смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах минут 30-35. После запекания, опять таки пользуясь пакетиком с отверстием, наполненным кетчупом, выдавливаем немного кетчупа в квадратики между майонезом.

Готово!

Украшаем пиццу веточками петрушки. Вот и все.