Пудинг хлебный по старому стилю
Используем батон, белый хлеб или кекс который слегка подсох. Я попробовала сделать из рождественского кекса, который стоял не в контейнере закрытом и слегка подсох. Чтобы его “оживить” использовала этот рецепт. Получилось красиво и вкусно. Да сахар можно убавить или прибавить по вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 2 стакана
- Сливочное масло 60 г
- Яйца, слегка взбить 2 шт.
- Сахар 1/4 стакана
- Мускатный орех или корица молотая 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Хлеб, батон, или кекс подсушенный, порезать кубиками 6 стаканов
- Изюм 1/2 стакана
- Глазурь из белого шоколада: -
- Белые шоколадные капли 1 стакан
- Сливочное масло 2 стол.л.
- Сливки густые 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Порезать хлеб, батон или кекс на кубики, выход примерно 6 стаканов.
Шаг 2 из 6
Разогреть духовку на 180 гр. Приготовить квадратную форму, слегка смазать маслом. Сливочное масло растопить в молоке. Снять с огня.
Шаг 3 из 6
В емкости смешать яйца, соль, сахар, корицу. Затем молоко с маслом. Добавить хлеб кубиками, изюм,если используете. Перемешать. Переложить в форму. Поставить в духовку на 40-45 мин.
Шаг 4 из 6
Приготовим глазурь, растопить белые капли в сливках с маслом. Перемешать и снять с огня.
Шаг 5 из 6
Готовый пудинг залить глазурью. Дать застыть.
Готово!
Нарезаем кубиками и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо