Сдобный рулет из холодного дрожжевого теста
Невероятно вкусный рулет, который советую попробовать!
Ингредиенты
- Для теста: Мука 500 г
- Сахар 3 ст.л.
- Дрожжи сухие 10 г
- Молоко 1 стак.
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Для начинки: Сливки сгущенные 0,5 банки
- Вишневый конфитюр 200 г
- Грецкие орехи 1 стак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Дрожжи смешиваем с мукой, сахаром, солью, добавляем теплое молоко,яйцо и растопленное сливочное масло, замешиваем тесто(можно воспользоваться хлебопечкой или кухонным комбайном).
Шаг 2 из 8
Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов, лучше это сделать на ночь.
Шаг 3 из 8
Так как этого теста достаточно для приготовления двух рулетов, то делим тесто на две равные части.Каждую часть раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см.
Шаг 4 из 8
Один пласт смазываем сгущенными сливками, а второй - вишневым конфитюром, а затем посыпаем измельченными орехами и плотно сворачиваем в рулеты.
Шаг 5 из 8
Каждый рулет разрезаем по середине вдоль, но не до конца,
Шаг 6 из 8
переплетаем две половинки ввиде жгута так, чтобы разрез был вверху.
Шаг 7 из 8
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулеты, оставляем для расстойки на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 гр. минут 40, но время будет зависеть от вашей духовки.
Готово!
А теперь можем насладиться чудесным вкусом рулетов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!