Тыквенный рулет с нежнейшим кремом
Нежнейший тыквенный рулет с легким и очень вкусным кремом.
Спасибо за рецепт Леночке/ в744нт.
Спасибо за рецепт Леночке/ в744нт.
Ингредиенты
- Тыква (тертая) 150 г
- Яйцо 3 шт
- Мука 3/4 стак
- Сахар 1,5 стак
- Сметана 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль
- Молоко 0,5 л
- Крупа манная 4 ст.л.
- Масло сливочное 150 г
- Цедра лимона 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Продукты
Шаг 2 из 15
Натереть на мелкой тёрке тыкву.
Шаг 3 из 15
Крем. Варим манную кашу из 0.5 литра молока, 1 стакана сахара и 4 ст. ложек манки.
Даем остыть до теплого состояния, но не дольше, чтобы каша не застыла сплошным куском.
Даем остыть до теплого состояния, но не дольше, чтобы каша не застыла сплошным куском.
Шаг 4 из 15
Остывшую до теплого состояния кашу начинаем сбивать миксером, через пару минут добавляем масло, постепенно, по кусочку. Чем дольше сбивать, тем вкуснее становится крем. Добавить цедру лимона. Можно апельсина - на ваш вкус.
Шаг 5 из 15
Для коржа соединить все ингредиенты (муку,яйца, сахар- 0,5 стак.,тыкву, разрыхлитель теста,сметану, щепотку соли) и просто размешать.
Шаг 6 из 15
Можно добавить ванилин или корицу - по вашему вкусу, или ничего не добавлять.
Шаг 7 из 15
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 8 из 15
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Готовый корж выкладываем на полотенце,
Готовый корж выкладываем на полотенце,
Шаг 9 из 15
снимаем пергамент
Шаг 10 из 15
и осторожно заворачиваем рулет вместе с полотенцем и даем остыть.
Шаг 11 из 15
Остывший рулет разворачиваем, щедро смазываем кремом.
Шаг 12 из 15
Заворачиваем опять.
Шаг 13 из 15
Украшаем...
Шаг 14 из 15
угощаем
Готово!
приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!