Рулет с маком
Этот рулет как нельзя кстати подойдет к семейным чаепитиям. Конечно же, можно купить для этого дела в магазине и какого-нибудь печенья, но домашняя выпечка – это самый наилучший и более вкусный вариант. Ни один магазинный рулет не сравнится с вашим.
Ингредиенты
- Сахар 200 г
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Соль 3 г
- Куриное яйцо 2 шт.
- Мак 70 г.
- Подсолнечное масло 3 ст.л
- Вода 1 стак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для приготовления рулета нужно перемешать 50 грамм сахара с дрожжами
Шаг 2 из 12
Залить их тёплым молочком
Шаг 3 из 12
Добавляем яйца (не забываем один желток оставите для смазывания сверху рулета), подсолнечное масло (2 ст.л.), соль. Тщательно перемешать
Шаг 4 из 12
Добавлять муку
Шаг 5 из 12
Вымешать тесто. Нужно накрывать его салфеткой, оставить наше тесто подходить (это займёт около часа времени
Шаг 6 из 12
Сразу же начинаем готовить маковую начинку: заливаем водой, варим на медленном огне 10-15 минуток до выпаривания воды
Шаг 7 из 12
Перемешиваем мак со 150 граммами сахара
Шаг 8 из 12
Раскатываем теперь скалкой тесто толщиной по 0.5 см
Шаг 9 из 12
Далее равномерно раскладываем по всей поверхности начинку
Шаг 10 из 12
Скатываем рулетом, защипываем края. Кладем на противень рулет швом вниз, заранее смазанный 1 ст.л подсолнечного масла. Готовить его конечно удобнее в форме, но, если её нет, то вариант с противнем тоже приемлем. Смазываем желтком, чтобы рулет был блестящий, аппетитный, румяный. Оставляем рулетик для расстойки на 15 минут
Шаг 11 из 12
Ставим выпекать в духовку на 25-30 минут, выставляя температуру 180 градусов
Готово!
Подавать к столу нужно нарезать рулетик ломтиками шириной 1 см. Резать и есть его я советую лучше в холодном виде
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!