Рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехами
Очень вкусные закусочные рулетики.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Брынза 150 г
- Чеснок 3 зуб.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Грецкие орехи 30 г
- Укроп по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Нарезаем баклажаны тоненькими пластинками вдоль. Баклажаны солим и даём немного постоять, чтобы они потеряли свою горечь. Наливаем на сковороду подсолнечное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы при скручивании баклажаны не ломались, после жарки (уже выложенные на одну тарелку) накрываем их крышкой.
Шаг 2 из 4
Приготовить начинку. Брынзу размять или натереть на тёрке, добавить мелко рубленные грецкие орехи, измельчённый укроп, чеснок и добавляем немного майонеза.
Шаг 3 из 4
Перемешиваем, смазываем баклажаны и сворачиваем трубочкой.
Готово!
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!