Яблочная шарлотка с вареньем
Несмотря на то, что рецепт этой шарлотки совсем несложный и продукты самые доступные, в результате получилась одна из самых вкусных шарлоток, что мне доводилось готовить. Предлагаю и вам её попробовать.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар 3 ст.ложки
- Мягкий обезжиренный творог 50 г
- Яблоко 300 г
- Варенье 3 ст.ложки
- Куриное яйцо 2 шт
- Сода 1/3 ч.ложка
- Масло растительное 1 ч.ложка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготавливаем все ингредиенты - муку, сахар, яйца (не забываем их предварительно помыть под проточной водой), мягкий пастообразный творог (можно вместо него взять сметану), пару яблок среднего размера и варенье. Варенье лучше выбирать с кислинкой, не приторное, например вишневое или черносмородиновое. Также понадобиться сода и немного масла для смазывания чаши мультиварки.
Шаг 2 из 12
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар. Количество сахара варьируем в зависимости от вида варенья (если варенье кисленькое, то добавляем сахара чуть больше и наоборот).
Шаг 3 из 12
Хорошо размешиваем яйца с сахаром.
Шаг 4 из 12
Затем к полученной смеси добавляем варенье и мягкий творожок (или сметану), снова все перемешиваем.
Шаг 5 из 12
После этого добавляем примерно половину от указанного количества муки.
Шаг 6 из 12
Тщательно перемешиваем (конечно, удобнее и быстрее использовать для этого миксер).
Шаг 7 из 12
Затем частями добавляем оставшуюся муку. Тесто должно получиться достаточно жидким, муку добавляем исходя из этого. В конце добавляем треть чайной ложки соды.
Шаг 8 из 12
Тесто готово, теперь можно заняться яблоками. Тщательно их промываем, разрезаем на несколько частей, вырезаем сердцевину с семечками. Если кожура грубая, то её лучше снять. Нарезаем яблоки довольно мелко и добавляем их к тесту.
Шаг 9 из 12
После этого все аккуратно перемешиваем.
Шаг 10 из 12
Чашу мультиварки смазываем подсолнечным (или растопленным сливочным) маслом. Выливаем наше тесто с яблоками в чашу. Готовим в режиме "выпечка" 50 минут (впрочем, время выпечки зависит от мощности мультиварки, поэтому проверяем готовность шарлотки, протыкая её зубочисткой).
Шаг 11 из 12
В принципе на этом шарлотка готова, но сверху она получилась совсем не румяной, на мой взгляд это не очень аппетитно. Поэтому шарлотку аккуратно переворачиваем (в горячем виде она очень мягкая и нежная) и готовим еще десять-пятнадцать минут в режиме "жарка".
Готово!
На этом наша шарлотка готова, извлекаем её из чаши. Даем немного остыть и разрезаем на порционные куски. В теплом виде шарлотка очень нежная, когда полностью остынет становится плотнее. Вкусно и так и так.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!