Шарлотка с яблоками

0 голосов
Шарлотка - самый популярный пирог из яблок. Предлагаю вам рецепт вкусной шарлотки с яблоками. Чтобы шарлотка получилась воздушной надо придерживаться правил и взбивать белки отдельно от желтков, сначала посолив.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления шарлотки с яблоками возьмем: сахар, мука, яблоко, яйца, растительное масло, ванильный сахар, сахарную пудру.
Шаг 2 из 13
Вырезать сердцевину яблок, очистить кожуру и нарезать яблоки тонкими дольками.
Шаг 3 из 13
Желтки яиц отделить от белков.
Шаг 4 из 13
В желтки добавить сахар и перетереть.
Шаг 5 из 13
В желтки с сахаром помешивая всыпать муку.
Шаг 6 из 13
Замесить тесто из желтков, с сахаром и мукой.
Шаг 7 из 13
В белки яиц добавить соль (1 щепотка) и взбить в пену.
Шаг 8 из 13
Постепенно снизу вверх помешивая в тесто вводим белки.
Шаг 9 из 13
Форму для выпечки смазать растительным масло. На дно формы выложить половину теста.
Шаг 10 из 13
На тесто разложить первый слой яблок. Покрыть яблоки второй половиной теста и снова разложить слой яблок.
Шаг 11 из 13
Выпекать шарлотку в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Во время выпечки духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала.

Шаг 12 из 13
Шарлотка готова, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, а при прокалывании зубочистки нет следов сырого теста. Посыпать готовую шарлотку сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!