Торт медовый с заварным кремом и орехами
Медовый торт по ускоренной программе. Для приготовления такого торта понадобится не много времени. Коржи не нужно раскатывать, выпекать будем все тесто одновременно, а затем разделим на части. Торт по этому рецепту отличается от классического медовика, но вкусно и приготовить можно быстро.
Ингредиенты
- Сахар 1 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Йогурт натуральный 150 мл.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Мука овсяная 100 г
- Сода 1 ч. л.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Молоко 800 мл.
- Сливочное масло 50 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В миску насыпаем пол стакана сахара, вбиваем яйца и добавляем йогурт. Все перемешиваем блендером.
Шаг 2 из 10
Добавляем мед и соду. Ставим миску на водяную баню, помешиваем и подогреваем.
Шаг 3 из 10
Добавляем пшеничную и овсяную муку, замешиваем тесто. Половина овсяной муки идет в тесто, а оставшаяся половина пригодится для крема.
Шаг 4 из 10
Тесто перекладываем в силиконовую форму и распределяем по дну. Ставим в духовку на 20 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
Шаг 5 из 10
Готовим крем. Соединяем пол стакана сахара и овсяную муку. Добавляем 150 мл. молока и перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 6 из 10
Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Далее, в кастрюлю выливаем смесь из сахара и муки, разведенную в молоке. Непрерывно помешиваем и готовим пока крем не станет немного гуще. Обычно 3-5 минут. В готовый крем добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Шаг 7 из 10
В крем добавляем колотые грецкие орехи. Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Из духовки достаем форму. Получился пирог высотой около полутора сантиметров. Разрезаем его вдоль и получаем 2 коржа для торта. По желанию, можно разрезать и на 3 части. Коржи смазываем кремом и выкладываем один на другой.
Шаг 9 из 10
Готовый торт посыпаем крошкой и мелеными грецкими орехами. За 3-4 часа торт пропитается.
Готово!
Перед подачей торт украшаем ягодами. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!