Сливовый штрудель из лаваша
Это, конечно, не рецепт классического штруделя, но из лаваша выходит вполне достойный пирог-рулет на скорую руку. В качестве начинки я использовала сливы с дополнением сливового джема.
Ингредиенты
- Лаваш 1,5 шт.
- Слива 3 шт.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сухари 0,5 ст.
- Джем сливовый 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Готовим начинку для ленивого штруделя. Сливы моем, разрезаем и удаляем косточку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 12
На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем порезанные сливы.
Шаг 3 из 12
Когда сливы потомятся минут 10 и станут мягкими, добавляем к ним молотые сухари и сахар. Мешая, держим на плите еще 5-6 минут.
Шаг 4 из 12
Начинка для сливового штруделя готова.
Шаг 5 из 12
Расстилаем лаваш. Нам понадобится один целый лаваш и еще одна половинка.
Шаг 6 из 12
В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром.
Шаг 7 из 12
Смазываем лаваш яично-сахарной смесью.
Шаг 8 из 12
Наносим на двойной слой лаваша сливовый (или любой другой ягодный) джем.
Шаг 9 из 12
Далее равномерно распределяем подготовленную сливовую начинку.
Шаг 10 из 12
Сворачиваем лаваш рулетом.
Шаг 11 из 12
Помешаем его на пергаментную бумагу. Сверху лаваш смазываем растопленным сливочным маслом, иначе готовый штрудель будет иметь слишком твердый внешний слой. Отправляем его в духовку примерно на 20 минут (160 градусов).
Готово!
Ленивый сливовый штрудель из лаваша готов. Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!