Венский штрудель с яблоками
Венский штрудель с яблоками - это любимая выпечка моей семьи. Минимум теста и много вкусной, ароматной начинки с корицей и ванилью. Начинка может быть из разных фруктов и ягод с добавлением орехов и изюма.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Вода 50 мл
- Масло подсолнечное 2 ст.л
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
- Сливочное масло 150 г
- Яблоко 6 шт
- Сахар 100 г
- Сок лимонный 1 ст.л
- Корица 1 с.л
- Сухари панировочные 3 ст.л
- Сахарная пудра 1 с.л
- Ванилин 2 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В миске соединяем 1 яйцо, воду, соль и подсолнечное масло.
Шаг 2 из 11
Теперь постепенно добавляем просеянную муку.
Шаг 3 из 11
Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на столе 20 минут.
Шаг 4 из 11
Яблоки почистить, мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 5 из 11
В сковороду кладем ложку масла сливочного и отправляем туда яблоки. Добавляем сахар, корицу и ванилин. Немного тушим.
Шаг 6 из 11
Тесто раскатываем как можно тоньше и смазываем размягченным маслом.
Шаг 7 из 11
Теперь полоской посыпаем сухари и сверху выкладываем яблочную начинку. Сухари нужны, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 8 из 11
Теперь аккуратно сворачиваем в рулет.
Шаг 9 из 11
Противень посыпаем мукой и выкладываем наш рулет. Смазываем рулет яйцом. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
Шаг 10 из 11
Достаем готовый штрудель.
Готово!
Штрудель готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!