Слойки с курицей и сыром
Слойки с курицей и сыром. Вкусный завтрак или перекус. Тесто получается хрустящим, внутри сытная начинка. Но мне начинка показалась немного суховатой, поэтому я бы посоветовала на куриные кусочки положить немного кетчупа или майонеза, а затем присыпать сыром.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Окорочок куриный 500 гр.
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука для посып.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 13
Разморозить при комнатной температуре тесто. Натереть на крупной терке сыр.
Шаг 3 из 13
Отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусочками.
Шаг 4 из 13
На сильном огне обжарить кусочки курицы около 3-4 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 13
Нарезать полукольцами лук.
Шаг 6 из 13
Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 7 из 13
Присыпать мукой рабочую поверхность, выложить тесто. Нарезать его на равные прямоугольники и слегка раскатать в одну сторону каждую часть. Выложить на один край теста обжаренный лук.
Шаг 8 из 13
На лук выложить кусочки курицы.
Шаг 9 из 13
Посыпать сверху сыром.
Шаг 10 из 13
Надрезать в нескольких местах свободный край теста. Смазать белком края теста. Закрыть слойку этим краем, защипнуть и слегка прижать вилкой.
Шаг 11 из 13
Застелить противень пекарской бумагой. Выложить слойки на противень и смазать сверху взбитым яйцом.
Шаг 12 из 13
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать слойки около 30-40 минут до золотистой корочки.
Готово!
Подавать слойки можно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!