Вареники с ливером

ihajse

19-11-2019, 19:51

5.00

1 голос

Вареники с ливером. Хочу поделится с вами не сложным рецептом приготовления вкусных вареников. В качестве начинки использовала свиные субпродукты предварительно отварные. Очень вкусно.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Кефир жирный
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Кефир жирный 250 мл.
Мука 300 гр.
Сода 1/2 ч.л
Соль по вкусу
Сердце свиное 1/4 шт.
Печень свиная 1/4 шт.
Легкое свиное 1/4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок зубчик
Перец черный щепотка

Приготовление~1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 8

Для приготовления этих вареников я готовила тесто вот по этому рецепту:
https://vpuzo.com/po-vremeni-sutok/zavtrak/sytnyy-zavtrak/48799-testo-na-vareniki-na-kislom-moloke.html

Шаг 2 из 8

В качестве начинки я буду использовать готовый домашний ливер. Предварительно отварить субпродукты, перемолоть через мясорубку.

Шаг 3 из 8

Нарезать лук и чеснок.

Шаг 4 из 8

Обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 8

Разделить тесто. Тонко раскатать. Готовить вареники я буду с помощью формы. Посыпать ее мукой, накрыть тестом.

Шаг 6 из 8

Выложить начинку. Накрыть вторым слоем теста.

Шаг 7 из 8

Раскатать скалкой. Убрать лишнее тесто.

Готово!

Отварить вареники, подавать со сметаной. Приятного аппетита.