Вареники с сердцем
Вареники - это блюдо, которое выручает хозяек. Налепили впрок, отправили в морозильную камеру и отвариваем когда нужно. В список вареников, хочу добавить рецепт, ещё одних, сытных и вкусных. Это вареники с сердцем. Его сварить желательно заранее.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 3 ст.
- Вода 1,5 ст.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сердце свиное 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В миску просеиваем муку. Добавляем соль, перемешиваем.
Шаг 2 из 9
Вливаем масло и перемешиваем вилкой до образования комочков. Затем вливаем кипяток и быстро перемешиваем вилкой.
Шаг 3 из 9
Домешиваем рукой и оставляем под полотенцем на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Жарим мелко порезанный лук.
Шаг 5 из 9
Отварное заранее сердце очищаем отвсего ненужного и проворачиваем через мясорубку.
Шаг 6 из 9
Из отдохнувшего теста, нарезаем кружочки.
Шаг 7 из 9
К сердцу добавляем жареный лук, солим и перчим.
Шаг 8 из 9
Готовые вареники отвариваем в кипящей и посоленной по вкусу воде в течении трёх минут.
Готово!
Подаём с маслом и со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!