Фокачча со свежим базиликом и перцем чили
- Мука 300 гр.
- Вода 165 мг.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Базилик 2 веточки
- Перец чили по вкусу
- Перец красный жгучий
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Муку высыпать на стол, по центру сделать воронку, влить теплую воду, оливковое масло, дрожжи и муку вокруг посыпать солью, но не сыпать на дрожжи.
Постепенно собираем по кругу муку к центру, замешиваем тесто.
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час.
Когда тесто поднимется, нужно его вынуть и обмять.
Нарезать свежие листья базилика и вмешать в тесто.
Тесто разложить на противень и придаем ему любую плоскую форму. Разложить по поверхности листья базилика и колечки перца чили - у меня перец маринованный. Посыпать сухим перцем.
Поверхность смазать оливковым маслом и сделать пальцами углубления в тесто. Оставить в теплом месте на минут 30-40.
Выпекать хлеб при температуре 200 гр. минут 20-25.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно