Вареники с капустой пышные
Пышные вареники занимают почетное место в кухне Украины. Вареники можно приготовить как с соленой так и со сладкой начинкой. Предлагаю приготовить пышные вареники на кефире с жареной капустой. Подавайте вареники к столу со сметаной. Важно не переварить вареники и доставать из воды сразу как они всплывут, чтобы тесто на вареники было мягким и пышным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 ст.
- Кефир 1 ст.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 2 щепотки
- Капуста белокочанная 180 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Соединить муку с содой.
Шаг 2 из 9
Влить кефир, добавить соль.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто для вареников.
Шаг 4 из 9
Капусту припустить на сковороде разогретой с растительным маслом, посолить.
Шаг 5 из 9
Раскатать тесто на вареники и выдавить форму для каждого вареника с помощью стакана.
Шаг 6 из 9
В центр каждого вареника выложить начинку из капусты.
Шаг 7 из 9
Сформировать вареники и как следует защипнуть края.
Шаг 8 из 9
Варить вареники в подсоленной воде до того момента, пока они не всплывут, минут 5.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!